آرد ، شكر ، نمك ، خمير مايع ، بهبود دهنده

دماي داخل فر را به 200 درجه سانتيگراد برسانيد و بعد خمير پيتزا را از فريزر خارج كرده و به مدت 5 دقيقه در هواي آزاد قرار دهيد. كف سيني فر را با مقداري روغن چرب نموده و خمير را روي آن بگذاريد. مقداري سس گوجه فرنگي روي خمير پهن شده ريخته و به مقدار لازم پنير پيتزا را به صورت رنده شده روي سطح خمير بپاشيد. سپس مواد دلخواه براي تهيه پيتزا را به آن اضافه نماييد. سيني را داخل فر قرار داده و صبر كنيد تا رنگ نان برشته به نظر برسد.

خمير پيتزا بايد در فريزر و در دماي منهاي 18 درجه سانتي گراد نگهداري شود.