%95 سینه و ران مرغ، روغن گیاهی مخصوص سرخ کردنی، ادویه جات و سبزیجات معطر، نمک طعام (0.5%)

بعد از یخ زدایی تکه های جوجه را به سیخ کشیده و روی شعله ای یکنواخت و متوسط ( و از آن بهتر زغال سرخ) کباب کنید

جوجه کباب بايد در فريزر و در دماي منهاي 18 درجه سانتي گراد نگهداري شود. تاكيد مي شود پس از ديفراست شدن محصول از انجماد مجدد آن خودداري شود.