سبزی کوکو، آرد گندم، تخم مرغ،روغن گیاهی مخصوص سرخ کردنی، ادویه(فلفل، زردچوبه)، نمک طعام(1%)

برای سرخ کردن کوکو سبزی، یک تابه روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخلش می ریزیم. صبر می کنیم تا روغن کاملا داغ شود سپس کوکو سبزی را در تابه می گذاریم تا سمت زیرینش سرخ شود. سپس کوکو سبزی را برمی گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.

کوکو سبزی بايد در فريزر و در دماي منهاي 18 درجه سانتي گراد نگهداري شود. تاكيد مي شود پس از ديفراست شدن محصول از انجماد مجدد آن خودداري شود.